様々な活動を通じて、高いモチベーションと高度な技術を持った「プロフェッショナルのヴァンドゥーズ」を育成し、ヴァンドゥーズの社会的地位の向上を目指します。

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一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会

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2018-08-29

(沖縄)SOLA沖縄保健医療工学院 ヴァンドゥーズ講義の実施

2018年4月〜8月、SOLA沖縄保健医療工学院にてヴァンドゥーズ講義が行われました。

 

実施日:2018年4月〜8月までの期間(90分 × 15回)

会 場: SOLA沖縄保健医療工学院

対 象: パティシェ・ブーランジェ学科2年生19名

講 師: 友利ひろみ テクニカルリーダー

<講義内容>

  • ヴァンドゥーズとは
  • ヴァンドゥーズの価値・重要性
  • 必要な知識・技術
  • お客様のお迎えからお見送り
  • 接客模擬コンクール
  •  

<感想>

  • お菓子を接客販売することの奥深さを知ることができた。
  • アルバイトでの接客にも教えていただいたこと(先言後礼・クッション言葉など)を活かしていきたい。

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